Pasto pre-workout

C'è sempre molta discussione sul fatto se sia utile o meno assumere un pasto prima dell'allenamento. Certamente, a logica, per affrontare gli sforzi di un'attività sportiva sarebbe auspicabile, per non dire necessario, alimentarsi per avere energia disponibile. Tutto ciò potrebbe avere, però, delle controindicazioni. Innanzitutto, assumere cibo poco prima di allenarsi ci porterebbe a produrre una notevole quantità di cortisolo durante gli esercizi che, come abbiamo già visto in precedenza, causa conseguenze negative. Inoltre, la tanto auspicata maggior produzione di ormone della crescita, possibile con allenamenti accorti e integratori idonei, verrebbe meno, almeno in parte. A questo punto ci si potrebbe trovare in difficoltà sulla scelta da seguire. Quindi cosa fare? Come quasi sempre la verità, e in questo caso la soluzione, sta nel mezzo. Assumere, 1 o 2 ore prima dell'allenamento, proteine del siero del latte e carboidrati di pronto utilizzo, ma che non innalzino troppo l'insulina, è la risposta esatta. Indicativamente, quindi, 30 gr di proteine del siero insieme a 20/30 gr di maltodestrine; mezz'ora prima assumere 3 gr di creatina; 5 minuti prima assumere aminoacidi ramificati e arginina. Questo è un esempio positivo di alimentazione prima dello sforzo fisico, sia esso allenamento in palestra, uscita in bici o con gli sci di fondo, ecc. anche se, naturalmente, ogni attività sportiva ha poi delle caratteristiche che andrebbero studiate individualmente.

Autore: Fabioalex

Spuntino post-workout

Ormai, tutte le ricerche effettuate, hanno stabilito ciò che i body builder sanno e mettono in pratica da decenni: assumere un pasto post allenamento ricco di per aggiungere proteine e carboidratimassa muscolare e forza. Allenarsi è determinante per stimolare sviluppo muscolare. Senza questa scintilla non si cresce. Però, se a seguito di un buon allenamento non si concede al corpo la giusta quantità di macronutrienti, anche il miglior allenamento possibile non sarà in grado di fare molto. L'allenamento stressa e consuma le fibre muscolari; un buon pasto rifornisce l'organismo dei nutrienti necessari a consumata e a produrre energiaricostruire le fibre muscolari usurate dall'attività fisica. Allenamento appropriato e alimentazione idonea producono quella che si chiama supercompensazione: il corpo, cioè, "scottato" dallo stress fisico, deve cautelarsi per il futuro costruendo non solo muscoli in grado di resistere a tale sforzo, ma anche di più. Per questo scopo, personalmente trovo grande giovamento ad assumere, nel periodo post workout, 30 gr di proteine del siero del latte unitamente a 35 gr di carboidrati a rapida assimilazione come Vitargo, uno zucchero che ripristina rapidamente le riserve di glicogeno.
Autore: Fabioalex

Proteine a lento rilascio

Tra le proteine ad alto valore biologico, le caseine sono le più rinomate per una specifica caratteristica che le rende particolarmente importanti: sono a lento rilascio. Entrano in azione più lentamente di altre come, per esempio, quelle del siero e, da quando vengono assunte, prima che esauriscano completamente il proprio compito passano molte ore. Per questa peculiarità sono ritenute soprattutto anticataboliche in quanto, quando altri tipi di proteine più "rapide "hanno esaurito il proprio compito anabolico, se non ci fossero le caseine si entrerebbe in una pesante fase catabolica. Un momento ideale per assumerle è alla sera prima di dormire. Uno spuntino, questo, che contribuirebbe a evitare in modo considerevole i danni catabolici del lungo digiuno durante il sonno notturno. L'ideale sarebbe, comunque, utilizzarle in combinazione con proteine a rapida assimilazione. Per esempio, un classico è il prodotto composto da proteine del siero del latte e caseine, un integratore completo che risponde a tutte le esigenze muscolari.
Autore: Fabioalex

Proteine del siero

Tra i vari integratori utili per costruire massa muscolare, le proteine sono quello più utile e diffuso. Gli atleti e i body builder in particolare, non le considerano neanche un integratore, ma facenti parte dell'alimentazione tradizionale. Tra i vari tipi di proteine, quelle del siero del latte sono le più famose, forse anche grazie alla pubblicità che ne viene fatta. In ogni caso, hanno delle caratteristiche che le rendono il miglior integratore proteico, da assumere quando ci sia necessità di rifornire l'organismo di proteine a rapida assimilazione e utilizzo immediato. Per esempio, al mattino a colazione, venendo da molte ore di digiuno, il nostro organismo è a corto di proteine, quindi è il momento adatto per assumere proteine a rapido utilizzo. Altro momento ideale è mezz'ora dopo l'allenamento. Anche in questa fase il corpo ha fame di proteine per riparare le fibre muscolari usurate; quindi, prima facciamo rifornimento, meglio è, altrimenti entriamo in una fase di catabolismo che, invece di costruire muscoli, li consuma. Questo è uno dei motivi per cui, anche atleti che si allenano duramente in palestra, alla fine non costruiscono massa muscolare o, addirittura la perdono. Dopo e solo dopo aver nutrito il nostro corpo di alimenti e integratori proteici, ci si potrà avvalere di altri prodotti e ottenere migliori risultati.
Autore: Fabioalex